儿时喜欢吃的味道,现在连我家宝哥也爱吃,回外婆家必吃的东西
用料
面粉 | 200g |
鸡蛋 | 2只 |
盐 | 5克 |
芋头 | 一只 |
生姜 | 少许 |
蒜泥 | 少许 |
辣椒面 | 随自己的喜好 |
头抽 | 少许 |
大芋头刨丝,放入生姜,蒜泥、盐、辣椒面,头抽拌匀
面粉加鸡蛋,少量水调匀,调成稀糊状
倒入菜油,油热放入模具浸泡,取出,一层面糊一层菜,再加入一层面糊,入油锅中炸
二分钟左右,敲出油炸果(我用了两个模具),继续第二、三……
浮上来时,就可翻面了,炸出金黄色,出锅,装盘
热腾腾香喷喷的油炸果,好吃😋