马打滚 也叫豆面团 花生面和黄豆粉一起裹出来的更好吃
用料
黄豆 | |
花生 | |
糯米粉 | |
破壁机 | |
白砂糖 |
地地道道的马打滚的做法
将黄豆炒至脆黄
这里炒花生和黄豆一定要小火不然会糊掉
将花生炒至脆黄
将黄豆和花生一起放进破壁机 多的话可以分次破壁 不然面不碎 但是花生一定要和黄豆一起搅碎 花生会出油单独搅会成坨
这是花生和黄豆搅拌出来的样子
讲糯米揉成自己想要的汤圆大小然后煮熟捞出 在准备好的面里面加入适量白砂糖 把汤圆裹均匀就好啦
小贴士
准备好的面没用完可放在冰箱留着下次马打滚用哦 可以多做一点面留着方便下次做的时候就只用揉汤圆啦