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冬天里餐桌上必不可少的美味佳肴，扑面而来的香味，吃在嘴里Q弹
用料
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉馅 | 一斤半 |
| 粉条 | 一斤半 |
| 十三香 | 半包 |
| 红薯粉芡 | 半斤 |
地道肉闷子的做法
泡好的粉条切一切
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放在冷水里泡着代用
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热锅放入油，下入肉馅大火开始炒，放点存储的白酒，翻炒会倒入葱花，继续炒
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加水（凉，热）均可
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捞出粉条准备入锅
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继续捞粉条
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持续翻炒，中小火
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慢炒中
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加入自制味精
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准备关火，稍凉一下
![地道肉闷子的做法步骤图，地道肉闷子怎么做好吃 第11张]( "地道肉闷子的做法步骤图，地道肉闷子怎么做好吃 第11张")
倒入粉芡水，粉芡水兑水不要太多，可以挂筷子即可
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成入碗中
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记得晚里要刷上油，防止粘连
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大火蒸40分钟
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晾凉后到出Q弹
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