食材都是有生命的,善待之~
松茸带着大地的香气,是自然界给予人类珍贵的礼物,感恩将这些礼物带到我们身边的人,感恩辛苦采集培育之人,感恩一路颠簸运输之人,感恩这每一步不同之缘分……
用料
鸡蛋 | 2个 |
松茸 | 1根 |
温水 | 150克 |
生抽 | 5克 |
麻油 | 5克 |
松茸炖蛋(美善品版) 素食的做法
准备好食材,这个松茸的规格可以炖两碗鸡蛋羹,太大了~~
准备打蛋,我用这种叉子~
比筷子快多了,很快完成~
松茸切片,随意哈,我把根部切下来切小丁~
随意撒入碗里~
打散的蛋液里加1.5量杯盖大约150克的温水,比手温略高即可~
将水和蛋液继续搅打均匀~倒入碗里时过滤一下,也可以用筷子滗一下倒入碗里,泡泡多了成品不好看,嫌麻烦也请随意~
将切片的松茸码入碗里,封上保鲜膜,防止水汽滴在蛋羹上不好看,哈哈哈哈~
放入蒸格,26分钟/V/速度1启动机器
松茸多了几片,另外又拿了两个鸡蛋同样的操作方法再蒸一碗~
时间到出锅了~
一起露个脸~
加生抽和麻油浇在蛋羹上~
大功告成了~
鸡蛋很嫩,松茸很鲜,一起吃就是鲜香~再说一句,这松茸规格太大了,哈哈哈……
小贴士
小美炖鸡蛋有很大的优势,调好时间温度就可以不用管它了,但是也有用煤气炖蛋的高手,不过反正我不是,哈哈哈,但是我想如果掌握好时间和火候应该也不难~