红柚鲜虾泰式沙拉的做法和图解,红柚鲜虾泰式沙拉怎么做更好吃

酸酸甜甜又有点小辣的南洋风沙拉，拯救夏日萎靡不振的胃口～

用料  

红柚鲜虾泰式沙拉的做法  

1. 处理食材：
   粉丝提前用温水泡开。煮熟，过一遍冷水后沥干备用（请务必使用质量好的粉丝，煮熟后才会爽滑筋道）

2. 基围虾去壳，去除虾线，焯熟备用

3. 红柚（葡萄柚）拆出果肉备用（尽量撕小一些）

4. 花生仁略切碎

5. 制作调味汁：
   一个柠檬取汁

6. 混合柠檬汁、鱼露、蜂蜜、盐。如果觉得咸，可以加少量的水稀释

7. 小米椒切细，与薄荷叶一起浸在调味汁中，让辣味慢慢渗入。如果不想太辣，可以在吃之前将辣椒挑出

8. 拌！

9. 吃！