好吃的今天减肥！超模最爱的健康轻食，藜麦轻脂沙拉简单易学的做法

我们今天准备了
当下最受超模欢迎的轻食沙拉
既能满足口腹之欲
又赏心悦目健康低脂
沙拉中放入了火遍健身圈的一种食材
藜麦
颜值很高而且还健康
一起来做一款以藜麦为主材的沙拉吧！

用料  

今天减肥！超模最爱的健康轻食，藜麦轻脂沙拉的做法  

1. ▲将藜麦浸泡后煮熟备用，其余材料过水焯熟

2. ▲将蔬菜切块，鸡肉撕成小片，加入藜麦、虾仁摆盘

3. ▲无盐处理的蔬菜肉食更加原汁原味，当然你也可以撒上少许盐和黑胡椒。还可以淋上喜欢口味的酱汁，一份低卡健康、营养全面的沙拉就完成啦~

4. 快来品尝一下吧～

小贴士

1、 藜麦的煮制有一些技巧，过多加工会损失藜麦珍贵的营养，烹饪前最好用清水浸泡后反复淘洗几次，确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。为了充分保留营养，应尽量减少机械加工工序。将藜麦浸泡几小时后食用，营养更高。
2、将藜麦在淋有橄榄油的水中煮15分钟后沥干、捞出，冷却备用（藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴）
3、为使藜麦颜色更靓丽，可以用各种颜色的蔬菜汁浸泡着色，色香味更佳。
4、藜麦和鸡胸肉、芒果、各种蔬菜都可以很好的搭配，目标还是尽可能的健康、低脂一点，所以我们选择的食材没有油脂含量特别高的。