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用料
焦糖松子杏仁糯米船 | |
无盐黄油 | 90克 |
白砂糖 | 90克 |
淡奶油 | 30克 |
蜂蜜 | 30克 |
转化糖浆(玉米糖浆、葡萄糖浆) | 10克 |
杏仁片 | 50克 |
松子 | 200克 |
香酥芝麻糯米船: | |
无盐黄油 | 90克 |
淡奶油 | 30克 |
白砂糖 | 90克 |
转化糖浆(玉米糖浆、葡萄糖浆) | 10克 |
蜂蜜 | 30克 |
白芝麻 | 100克 |
黑芝麻 | 100克 |
【樉樉的小厨房)网红小零食焦糖杏仁松子糯米船 香酥芝麻糯米船 简单得不得了的做法
除坚果外其他材料放入主锅,10分钟/120度/速度1融化,或用小奶锅小火融化。
然后继续10分钟/120度/速度1熬煮,燃气炉上最小火熬5分钟。
倒入芝麻。
10秒/反转速度2混合均匀,或用刮刀快速翻拌,让芝麻均匀沾满糖浆。
用小勺舀入糯米船里。
内馅抹平,不要放超过糯米船边,烤制时候会溢出来。
烤箱预热150度,上下火中层烤20分钟。
熬完糖后放松子和杏仁片就是焦糖松子杏仁糯米船啦!
同样20秒/反转速度3混合均匀裹上糖浆。
小勺舀一勺放入糯米船内,抹平,内馅不要放超过糯米船边,烤制时候会溢出来。
出炉晾凉后马上密封保存,尽快食用。