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用料
【樉樉的小厨房】松茸炖鸡的做法
松茸用水略冲一下泥沙,切不可直接放进水中浸泡,将其置于流水下,边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭。
用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连,用小刀把根部泥沙削去,切片。
鸡用小美三个五清洗干净,放入主锅加入姜、料酒和水。用60分钟/100度/反转小勺烹煮。
然后加入松茸,以10分钟/温度100/反转小勺烹煮。
加盐调味,即可饮用。