疫情期间,作为一个新疆人不吃碗米粉,真是着急😣 一起动手来做拌米粉吧 ,也适合拌面吃的酱哦
用料
牛肉500 | 克 |
料酒 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
生抽1 | 勺 |
盐 | 少许 |
老抽 | 1 |
葱 | 10里米长一段 |
姜 | 4片 |
蒜 | 1头 |
辣皮子 | 50克 |
青辣椒 | 1个 |
米粉 | 适量 |
香菜,小葱 | 少许 |
芝麻粒 | 少许 |
牛肉拌米粉🥢简单易学,自己炒酱哦的做法
1葱,姜,蒜 切成末。 2牛肉切小块备用。 3辣皮子,青椒切碎。
炒酱, 1热油放花椒,炸一下把花椒捞出 。2下葱姜蒜炒香,下牛肉粒翻炒。3加入料酒,老抽,几滴白酒,再次翻炒。4加入辣皮子,青椒,翻炒,加两勺黄豆酱,一勺香辣酱,一勺甜面酱,盐少许,芝麻粒少许。5可以加点花生粒。
炒完盛盘。
准备,香菜,小葱,再来点酸豇豆。把米粉煮好捞出。
拌一下就能吃啦