从什么也不会的小公举,变成现在为了闺女什么都可以做的面包超人🍞
用料
牛腱 | 克 |
八角 | 个 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
花椒 | 粒 |
香叶 | 片 |
生抽 | 勺 |
桂皮 | 块 |
选择牛键肉,凉水下锅,yu一下,去掉浮沫,捞出过凉水备用!肉汤留着
大料3粒,香叶2片,花椒40粒左右,丁香8粒,桂皮1根,葱2段,姜4片
老抽1勺,生抽1勺半,砂锅热水放入牛肉,调料,炖煮1个半小时(最好再加点盐,根据个人口味吧)再捞出晾凉,放入肉汤中再炖一个小时,味道更醇厚
这是最后多出来的牛肉,味道给不错!调料根据个人喜欢调整!