麻辣孜然小土豆的做法和图解,麻辣孜然小土豆怎么做更好吃

用料  

麻辣孜然小土豆的做法  

1. 准备小土豆，和切好蒜末，葱末，香菜，小米辣

2. 买来的小土豆洗干净，用蒸锅蒸熟，可以戳烂的程度

3. 蒸熟的小土豆，用平底锅放多多的油，加一点盐，土豆煎到两面金黄，用小平铲子压扁，

4. 用筷子翻面，两面都有硬硬的壳

5. 煎好的土豆，夹出来，留的底油炒料

6. 爆香蒜末，少许葱末

7. 放调料的时候，不加热火！！！不开火！！
   
   底油余温，加入孜然粉，孜然颗粒，花椒粉，调料依次放入酱油。白糖，少许醋，辣椒油，花椒油

8. 酱油

9. 辣椒油

10. 白糖

11. 花椒油

12. 拌在一起即可~可惜没买到折耳根，没有灵魂~

13. 最后撒入剩余的香菜，葱末，搅拌均匀~

14. 完成，调料可以依自己口味添加，我这个是麻辣孜然小土豆，煎得焦焦的脆皮和粉粉的内心~

15. 温馨晚餐

小贴士

如果觉得味道不入味，可以加点点水，加煮一把火就可以了，翻拌均匀~