前几天开了一袋烤对虾干.
家里无人吃.
想想做了香辣的.顺便发个菜谱.
用新鲜虾的话会更好吃!！
用料
| 烤虾干 | 150克 |
| 小芹菜 | 50克 |
| 小米椒 | 适量 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 生姜 | 一小块 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 啤酒 | 半碗 |
孜然香辣虾干的做法
虾干放水里浸泡一小时.中间换一次水！
![孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小米椒.大蒜.生姜切碎.小芹菜切小段！
![孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里倒油.放小米椒.大蒜.生姜下去爆香
![孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后放郫县豆瓣酱下去爆香
然后放入虾
![孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒均匀后..放一点白糖下去.然后把半碗啤酒放下去
![孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入孜然粒.然后把虾盖上锅盖焖一会儿
![孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
汁快收干的时候.放入小芹菜...
![孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
收干汁后即可装盘！
![孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "孜然香辣虾干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
如果是用新鲜大虾做.需要加盐.生抽调味!