从小爱吃糖醋味道的菜，糖醋里脊排第一。有了这个配方。每次做都做很成功。
用料
| 猪里脊500克 | |
| 淀粉适量 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 姜丝 | |
| 白胡椒面 | |
| 盐 | |
| 鸡蛋1个 | |
| 花生油 | |
| 蒜末 |
不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法
猪里脊切小段备用
![不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第2张]( "不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第2张")
肉中加入料酒一小勺，盐一小勺，白胡椒面半小勺，鸡蛋一颗
![不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第3张]( "不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第3张")
加入姜丝，腌制20分钟
![不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第4张]( "不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第4张")
腌制好的肉，一片一片沾满干淀粉
![不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第5张]( "不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第5张")
油热后，把肉一片一片炸，调小火，不要炸糊。
![不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第6张]( "不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第6张")
炸至有点金黄后捞出，然后油温热后复炸一次。这样的炸里脊外酥里嫩。
![不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第7张]( "不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第7张")
取空碗，调制料汁，料酒1:酱油2:白糖3:醋4:清水5比例，加1小勺淀粉调匀。
![不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第8张]( "不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第8张")
锅烧热加入料汁，料汁稍微稠加入炸里脊和蒜末，料汁均匀裹在炸里脊上出锅。酸甜可口，好吃😋
![不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第9张]( "不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法步骤图 第9张")
