最爱的糖醋里脊,外卖的味道忍无可忍只能自己动手啦!没有买到番茄酱,还好我有番茄!
用料
淀粉 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
白胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 随意 |
鸡胸肉 | 1块 |
糖 | 3勺 |
料酒 | 少许 |
白醋 | 1勺 |
番茄 | 3个 |
没有番茄酱的糖醋里脊(鸡胸肉版)的做法
鸡胸肉切条,加料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋抓匀,腌制10分钟。一条一条裹上淀粉,下锅炸至微微上色捞出,再下锅复炸至金黄色。
锅内加油,放入切成小块的番茄,一直翻炒,过程中加入白糖,翻炒至番茄完全融化,变成番茄酱。
将炸好的鸡柳放入炒制番茄酱的热锅中,加入白醋,翻炒裹匀。酸酸甜甜的糖醋里脊就做好了。