看了好多方子都是用番茄酱，小时候吃的都是糖醋汁的，找一下小时候的味道吧
量勺1勺5g左右，1大勺15g左右
里脊用的是吃剩下的小酥肉，复炸一遍，这边就不写了
用料
| 糖 | 10勺 |
| 醋（双鱼米醋） | 8勺 |
| 酱油（李锦记味极鲜） | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 6勺 |
| 生粉 | 5g |
| 姜 | 3片 |
| 炸好的里脊肉 | 1碗 |
糖醋里脊汁（不用番茄酱！）的做法
除了肉之外的所有料混合放入碗中，姜切丝（爱吃的切细点），泡一会，不爱吃的可以夹出来不要
![糖醋里脊汁（不用番茄酱！）的做法步骤图 第2张]( "糖醋里脊汁（不用番茄酱！）的做法步骤图 第2张")
锅里放一点点油，开小火，倒入调好的料汁
铲子不停的搅拌，炒至透明就可以关火了，用余温再拌一会
倒入炸好的里脊肉（肉要炸的比平时吃的硬一点），翻拌均匀，上桌
![糖醋里脊汁（不用番茄酱！）的做法步骤图 第3张]( "糖醋里脊汁（不用番茄酱！）的做法步骤图 第3张")
小贴士
妥妥的小时候的糖醋里脊味道，比例是自家的口味，尝试之后可以自行调整喜欢的味道