[家常菜] 糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的[家常菜] 糖醋排骨做法

(*^__^*) 嘻嘻……
超级喜欢这样酸酸甜甜的菜式，既开胃，又下饭，简直是米饭杀手！

用料  

[家常菜] 糖醋排骨的做法  

1. 把排骨洗干净，沥干切块。
   加适量的盐、料酒抓腌 30分钟 。
   撒淀粉拌几下，准备下锅。

2. 往锅里倒入适量的油，烧热后，放排骨，煎至两面金黄。

3. 调制糖醋汁。
   我的糖醋汁比例是：料酒：酱油：醋：糖 = 1：2：3：6。
   锅里倒入糖醋汁，煮开后尝一下味道，可根据个人口味，喜甜加糖，喜酸加醋。

4. 加水至刚刚没过排骨为止，转中小火煮 20分钟 。
   再转大火收汁，可加水淀粉勾薄芡，最后出锅即可。

5. 最喜欢吃着酥软的排骨、配着酸甜的糖醋汁拌饭啦！