零失败零厨艺零卡糖糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的零失败零厨艺零卡糖糖醋排骨做法

小米宝最爱吃的肉肉就是排骨，尤其是糖醋排骨。可是高糖又怕胖，肿么办？零卡糖糖醋排骨吃起来🤗

用料  

零失败零厨艺零卡糖糖醋排骨的做法  

1. 准备好所需食材和调味料。排骨洗净，姜切片，葱切小段，蒜切粒。

2. 排骨冷水下锅，加入三片姜片和三只大料，一勺料酒。

3. 大火煮沸。

4. 等待煮沸的过程中，可以先调一个料汁。两勺料酒+两勺酱油+两勺陈醋+一勺零卡糖，我使用的勺子是会偏大一点的，如果是普通的吃饭饭勺，要再各加半勺。
   
   这次使用的糖是饴纯的零糖零脂零热量的零卡糖，轻食的关键点就在它咯，好吃无负担👍

5. 煮沸后，使用浮沫捞将上面的浮沫撇掉，这个也是轻食的关键点哟，经过这样一个处理，多余的油脂就部分被撇出去了。然后，将飞过水的排骨盛在大碗中备用。

6. 锅中加底油，下葱姜蒜，炒香。

7. 下入飞过水的排骨，两勺料酒，翻炒。

8. 小火煎至排骨两面金黄。

9. 倒入料汁，翻炒均匀。

10. 倒入开水，没过排骨。

11. 大火煮沸。

12. 转小火炖约40分钟。

13. 上桌！撒上少许白芝麻装饰。美美嗒！香香嗒！

小贴士

1. 调味料的咸度就偏于清淡，如果友友的口味较重，可以稍微多加一些酱油，或者再加老抽或盐来调味。

2. 饴纯零卡糖的甜度偏高，比普通的糖要甜，所以请酌情加入，不要太甜哟😋

3. 烹饪的时候手抖多倒了一些油😂 其实小米宝觉得油稍微少一点会更好吃，但老公喜欢这个程度。就因人而异吧！