糖醋排骨，是在家和外出用餐时最受欢迎的美味菜肴了～大人小孩都爱的，对不啦，做起～
用料
| 肋排 | 400克 |
| 醋 | 两勺 |
| 冰糖 | 50克 |
| 姜 | 5片 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
零失败の糖醋排骨的做法
热锅，下油，小火
![零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
丢一块冰糖到锅里翻炒糖色
![零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冰糖炒至金黄色，将排骨，生姜放进锅里翻炒上糖色
![零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入两勺醋（炒菜的铲子），一勺酱油，大火炒匀
![零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入开水，没过排骨，开煮吧，小排骨～中火煮20分钟，最后大火收汁，加入适量食盐
![零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘～～
![零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "零失败の糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、买的是肋排，正式炒之前用冷水下锅，煮开去过了血水，水开后煮了10来分钟；
2、炒糖色用的是冰糖，冰糖上糖色好看，比白糖好哦；
3、放调料的醋和酱油的用量，是用的炒菜的铲子，哈哈哈～