蒜香辣鸡翅怎么做才好吃,最正宗的蒜香辣鸡翅制作方法

香辣鸡翅永远是饭桌上老少咸宜备受欢迎的一道菜，用家人传授的方法制作，每次都零失误。

用料  

蒜香辣鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，正反两面切口，切深一点

2. 切一点姜片 切大量大量的大蒜子和小米椒

3. 鸡翅放姜片料酒生抽酱油孜然粉花椒粉辣椒粉腌制 （可以再倒在保鲜袋里扎紧 给鸡翅按摩）。  腌制半小时。

4. 热锅热油放鸡翅爆炒 放一点醋 炒三五分钟足够了。 ⚠️把鸡翅盛出来 渣渣倒掉渣渣倒掉。 洗锅 洗得干干净净。

5. 热锅热油 放一大半大蒜子（记得留一些）和所有的小米椒爆香 鸡翅下锅爆炒 放料酒生抽酱油蚝油花椒粉孜然粉继续爆炒几分钟。

6. 放生水没过鸡翅 盖上锅盖焖 三分钟把 看天意。

7. 开盖继续翻炒 快要收汁的时候（注意观察 快到粘粘的感觉）赶紧放剩下的大蒜子和紫苏 翻炒

8. 出锅，完美的味道！

小贴士

焖的时候注意火候，比如今天我在准备西红柿鸡蛋，久焖了一会儿，就比较干了