米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的米饭杀手咖喱土豆牛腩做法

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米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图

用料  

牛腩 500克
土豆 3个
洋葱 1个
½根
4片
2瓣
2滴
适量
咖喱 1勺
咖喱块 2块
花生酱 ½勺
胡椒粉 5克
椰浆 50ml
适量

杀手咖喱土豆牛腩的做法  

  1. 牛腩切小块,冷水下锅焯至变色,捞起沥水备用

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第2张
  2. 葱切段,姜和蒜拍扁

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第3张
  3. 姜葱蒜和牛腩下锅,倒入没过食材的水和几滴醋

    这一步可以多加水,焯完牛腩的清汤可以用来煮咖喱

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第4张
  4. 水开后小火煮两个小时

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第5张
  5. 牛腩夹起,清汤过滤备用

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第6张
  6. 洋葱切块

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第7张
  7. 土豆去皮切块

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第8张
  8. 热锅注油,炒香洋葱

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第9张
  9. 放入牛腩和咖喱粉、胡椒粉翻炒均匀

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第10张
  10. 牛腩清汤煮沸,放咖喱块和花生酱搅拌均匀

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第11张
  11. 倒入洋葱牛腩和土豆块,小火煮20分钟

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第12张
  12. 煮至汤汁粘稠时倒入椰浆煮沸,起锅前加盐调味

    米饭杀手咖喱土豆牛腩的做法步骤图 第13张
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