🍛 遇到咖喱这种让人想把盘底都舔干净的食物、切记要多做些米饭、一碗米饭是打不过咖喱的!
用料
鸡脯肉 | 350g |
土豆 | 300g |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
牛奶 | 100g |
咖喱块 | 1块 |
米饭杀手-咖喱鸡丁的做法
这是三四人份的量:百梦多咖喱一块、牛奶100g、洋葱胡萝土豆洗净切碎,鸡胸肉350g切块洗净沥干、加入2瓷勺生抽和1瓷勺料酒腌制15分钟。
锅里放2瓷勺油烧热,加入洋葱丁,不停翻炒,洋葱炒到有香味,颜色变透明、加入土豆和胡萝卜一起翻炒2分钟后,把鸡胸肉沥去汤汁,倒入锅中一起炒到肉变白。
加入水没过土豆块和胡萝卜、大火烧开后撇去浮沫、放入咖喱块不停搅拌。
转小火焖煮一会儿,戳一戳如果土豆都变软差不多就好了。
出锅前加入牛奶,搅拌,汤会迅速变香滑浓稠。
自己做的咖喱饭馅料丰富,把浓香的咖喱汁浇在米饭上,可以吃三碗!一顿吃不完第二顿也可以用来拌面条~