这个菜谱受施施小妆--ZZ的启发,结合了自身实际情况改编的。快手早餐,真的很赞!
用料
高筋粉 | 160g |
全麦粉 | 90g |
黄油 | 40g |
糖 | 20g |
盐 | 3g |
酵母 | 6g |
鸡蛋 | 一个,和面时用30ml,剩下的刷蛋液 |
葱碎 | 适量 |
香肠碎 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
牛奶 | 130g |
全麦咸香司康的做法
将面粉与盐搅拌均匀
软化黄油,切小块。加入步骤一里。用手与面粉搓匀
糖,牛奶,酵母,鸡蛋混合一起,导入步骤二里。
用手揉光滑,可以借助面包机或者厨师机。用手也可以,起初很沾手。
揉好后擀成一个圆饼,放一半的葱花碎跟香肠碎。
然后包起来,可以像包包子那样包起来。然后再恩扁,擀圆,撒上剩下的一半葱花碎跟香肠。然后再包起来。
包好后,放盆里,加保鲜膜,冷藏一夜
这个是早上起来发好的样子,不会发很大
然后擀圆,切成八瓣,刷全蛋液,撒白芝麻。
烤箱185℃预热
预热好后,放入烤箱烤17分钟左右,表面金黄即可出炉。
属于很快手的早餐,可以搭一杯牛奶麦片。
小贴士
全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不须经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。以往小麦中的麸皮并不被人重视,因此常被当作饲料使用。现在经过多项研究,证明了小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素,如经常掺在面粉中来制作全麦面包,供广大消费者来食用,可使人体保持健康而有活力,所以麸皮面包应大力推广食用。
所以,作为减肥的人来说,吃这一款司康还是不错的选择。