全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的全麦芝士咸司康•快手烘焙做法

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全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤图

简单快手,咸司康

用料  

低筋面粉 100克
全麦粉 50克
泡打粉 3克
1克
黄油 20克
马苏里拉芝士 90克
牛奶 75克

全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法  

  1. 粉类和固体黄油混合。

    全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤图 第2张
  2. 用手揉搓固体黄油和粉类,呈现细腻松散的状态!这一步很重要,黄油非融化的液体状态,也不是硬坨坨。

    全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤图 第3张
  3. 马苏里拉芝士切碎,加入粉类里混合均匀。

    全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤图 第4张
  4. 粉2-3次加入牛奶,快速的翻拌均匀,不要过度搅拌,整体成团不散开就可以了,有部分干粉也没关系。

    全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤图 第5张
  5. 折叠3次,整形成饼状,保持有2-3厘米的厚度。

    全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤图 第6张
  6. 切成任意喜欢的形状。三角形或者正方形最快手,喜欢大的切6个,喜欢小的切12个。

    全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱中层,200度,18分钟。

    全麦芝士咸司康•快手烘焙的做法步骤图 第8张
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