用料
荠菜 | 两把 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100克(大概) |
小葱 | 1根 |
鸡小胸 | 2块 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
荠菜鸡肉卷饼的做法
荠菜开水烫一下冷水过凉
洋葱如图
鸡胸肉改刀,盐,黑胡椒,少许生抽腌15分钟(晚上腌好密封放冰箱过夜是个明智的选择)
面糊如图(鸡蛋,面粉,荠菜碎,少许盐)
鸡肉中小火煎至8分熟,下洋葱丝一起煎好备用。面糊摊成自己喜欢的厚度,卷起来(为方便食用,最后裹了一层保鲜膜,定型又拿取方便)。中间煎肉,摊饼,卷饼细节没手拍,大家自行发挥,不难😂
小贴士
注意不要把盐放多了