本人最爱-奶油蘑菇汤,可是会发胖。
这个版本用牛奶代替奶油,一样香浓好喝,完全不比奶油版本的差,减脂期也可以得到满足。
精华就是抄面粉,把面粉炒香,颜色变黄又不焦也是本事哦。🙂
食材的量大家看着放哈,根据自己的喜好,没有那么讲究,我的量按照视频上的一小锅,可以2个人吃。
用料
蘑菇 10 | 个 |
面粉 3 | 勺 |
盐1 | 克 |
牛奶 | 中号房子牛奶半盒 |
虾仁 | 些许 |
鸡肉 | 些许 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 些许 |
减脂版一样香浓的奶油蘑菇汤的做法
虾仁鸡肉先加胡椒粉,盐,料酒腌制一下。开火煮蘑菇汤的时候,将腌制好的虾仁和鸡肉放入锅中抄一抄,不用全熟,我抄的时候又加了黑胡椒粉,很香。
蘑菇汤越煮越香。然后开始在锅中抄面粉,炒到颜色变黄变香,加入蘑菇汤拌匀。
加入炒好的虾仁鸡肉,蘑菇,加入牛奶,加盐,捣浆糊。。。
成啦。煮出奶皮,健康又好喝。😋
小贴士
炒面粉要小心哦,火太大容易焦,火太小没有香味,可以多试几次。