日式芋泥包（纯净素）的做法步骤及图解,美味正宗的日式芋泥包（纯净素）做法

柔软的一款点心
出炉的一刻也柔软了心~


总量：12个量

用料  

日式芋泥包（纯净素）的做法  

1. 荔浦芋头：荔浦芋产于桂林市的荔浦市。个头大，营养丰富。
   
   营养价值：
   1.增强免疫力
   对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
   2.洁齿防龋
   氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
   3.解毒防癌
   芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，防治肿瘤等疾病。
   4.美容乌发
   芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，防治胃酸过多。

2. 揉面：面包机或者手揉都可以。
   面包机：
   1.把除黄油外的所有材料称入面包桶，开启揉面模式。
   
   2.表面形成筋度后加入黄油，继续揉至扩展状态，能拉出筋膜。
   
   3.滚圆后放入盆中进行发酵，看面团表面的张力，也可判断面团状态。
   
   4. 一小时左右，完成发酵，手指占粉戳洞，略微回缩不塌陷。

3. 发面的时候我们可以做芋泥了，节省时间。
   
   准备食材：芋头和紫薯削皮后切成小块。
   
   紫薯为提色作用的，没有也可以。

4. 芋泥馅料的制作：
   1.选用荔浦芋头和紫薯。去皮切块，放入锅中，蒸制芋头全熟，大概25分钟。
   
   2.用筷子戳一下，轻易锤烂代表可以了，关火。
   
   3.用铲子或者勺子把芋泥和紫薯压成泥状。
   
   4.加入椰浆，白砂糖15g左右，翻炒。
   
   5.芋泥的粘性很大，所以一定要常搅动，以免糊底。
   
   6.炒制翻起刮刀时会感觉底部芋泥跟着拉起，粘性变强即可，放凉一会好称克重。

5. 包芋泥包：
   1.给面团排气，分成55g/个,滚圆松弛10分钟。
   
   
   2.芋泥称重45g/个，搓圆备用。
   
   3.取一个松弛好的面团，擀成圆片，包入芋泥馅，捏紧底部，滚圆。
   
   4.放在手掌中，用另一只手轻轻按压，压扁圆形。
   
   5.放烤箱上，发酵10分钟左右。
   
   烤箱准备预热，185度10分钟。

6. 发酵完成后，在表面喷点雾气，撒上白芝麻。

7. 在面包表面盖一块油纸，再在油纸上放入一个烤盘，不要过度按压。
   
   放入预热好的烤箱，中层，上下火185度，20分钟。

8. 出炉，完全的烧饼色。

9. 很柔软，我要尝一口~软软的，很温柔，太好吃了！

10. 非常松软的一款点心，欢迎试做。