良心牛丼（吃到饱的吉野家牛肉饭）的做法步骤及图解,美味正宗的良心牛丼（吃到饱的吉野家牛肉饭）做法

很怀念霓虹国遍地牛丼 屋，每次吃完正餐不觉得饱，一定会钻进临街小店，来一碗只要180円的牛肉饭，拌上不用担心食品卫生安全问题生鸡蛋，盛上满满一大勺的一口塞进嘴里，牛肉，鸡蛋，洋葱三种香气扑鼻，那一刻才踏实圆满。
每次去吉野家都觉得随着年纪长大而器皿在变小，里面的肉肉也是寥寥无几。
索性自己动手吧，满足感大满贯。
菜谱是两人食略有剩余，做家庭版或者一人食注意调整用量。
食材和调料为了尽量还原，一律选的进口的。比如日本酱油，味淋

用料  

良心牛丼（吃到饱的吉野家牛肉饭）的做法  

1. 首先备菜
   1.将西蓝花，口蘑，胡萝卜洗净，晾干。
   2.西蓝花去掉梗，掰成小朵，
   胡萝卜去皮切片，
   口蘑切片
   洋葱切丝

2. 水开将西蓝花，胡萝卜悉数放入，焯熟。沥干备用

3. 肥牛下锅过水，过滤血沫。注意要快速将肉片划开，最好不用变色就捞出。汤去油，去血沫备用。

4. 热锅，化黄油，翻炒洋葱，变软出香味放入口蘑翻炒。

5. 准备汤料，糖，味淋，酱油，水放入搅拌均匀。放入锅里

6. 大火烧开后放入肥牛，翻滚小火煮。直到汁水收到剩锅底差不多程度。（如果发现水少了可以用肥牛汤添加）
   注意时间，肥牛千万要保持嫩的程度。

7. 碗中先放入适量白饭，焯熟的西蓝花和胡萝卜在一圈做点缀，盛入肥牛洋葱蘑菇，最后盛汤汁浇饭上。

8. 磕入生鸡蛋，拌匀。帮助提升牛肉的口感和色泽。色香味俱佳才是王道

9. 用勺子吃