每次去日本,最爱逛的就是商场下面的食品层,很多好吃的,当下班时候大家都会挤着买各种爱吃的东西,日本人很喜欢沙拉🥗,所以沙拉柜台真的是琳琅满目的,品种超多,价格都是多少日元💴/100g,按重量称出来的,我自己一直都很喜欢每天去看看有什么不同品种的新菜色,基本最喜欢买的就是各种海鲜的沙拉,他们那边的南瓜非常的好吃,很甜,吃起来口感不干,一次买了这个南瓜沙拉,特别的好吃,普通用土豆🥔做的比较多,其实我自己是不太喜欢吃土豆的,平常在家里做的都是山药泥的沙拉,这次尝了一下,真的很好吃,口感非常丰富。而且营养搭配也是很好的,最近天气越来越热,突然想到了该吃沙拉开胃小菜的时候了,所以查了一下,做起来,做法很简单,食材基本家里都有,那我们就开始吧😉
用料
贝贝南瓜 | 800-1000克 |
黃瓜 | 半根 |
洋葱 | 1/8个 |
苹果 | 1/2个 |
火腿 | 3片 |
坚果 | 25-30克 |
调料: | |
盐 | 1/4小勺 |
美乃滋 | 4勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
日式南瓜沙拉🥗的做法
需要准备的食材,南瓜我用微波炉打6-8分钟,就熟了,贝贝南瓜很容易熟的,外皮去掉,不用特别干净,外皮干的部分可以切掉,留一点OK的,外皮也很软,可以吃呢
黄瓜切小薄片
洋葱也切成细细的丝,哈哈,拼刀功的时候来了😉,跟黄瓜放到一个碗里,加一点盐,拌匀
苹果去掉籽的部分,切薄片,放入一个碗里面,加入适量水和一点点盐,这样防止氧化变色
盐水火腿切小块的薄片
今天我用的坚果是碧根果和炭烧腰果,也切小块就好了。大家也可以用自己喜欢吃的坚果
把南瓜放入一个可以搅拌的盆中
调料部分在这里哈
苹果片倒去水,在厨房纸巾上蘸干多余的水分
黄瓜和洋葱经过盐一腌制也出一些水分,要攥干哈!
把食材全部放入盆中,加入美乃滋,然后拧上适量的盐,还有黑胡椒,用小铲子,上下的切东西式的搅拌,南瓜有些颗粒感是很好吃的,不需要压成泥,这样就做好啦!是不是很简单呢!
这样一口简单而满足,不要觉得佐料少味道一般,但是这样的搭配真的很新颖,有水果的清甜,黄瓜的清香,还有坚果的脆脆的口感,也有火腿烟熏的味道,真的很不错哦!😋😋如果全家夏天没有食欲,就来试试这个吧!😉👩🏻🍳