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用料
竹笋竹荪～哥俩好👨🎤🧑🎤鸡汤的做法
凉水中加姜片、葱段（最好是葱叶部分）、八角，鸡肉，再倒入1勺料酒去腥，煮沸之后2-3分钟
去掉血末，冲洗鸡肉，水弃之不用
换锅换凉水，姜片大火煮开，转中小火
竹荪的伞头和下面的白环要去掉，否则有怪味
香菇和切块的竹笋备用
煮一小时左右、加盐
出锅前10分钟加竹荪煮，鸡汤就可以了。
一碗鸡汤可以用来下面，也可以直接喝，非常鲜美。
自己炒的椒盐，用来蘸取配鸡肉，享受～～
