全麦无油健康版新奥尔良鸡腿堡+全麦餐包（汉堡坯）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦无油健康版新奥尔良鸡腿堡+全麦餐包（汉堡坯）做法

图中是给我老公做的快餐版，做的白面包底的汉堡胚跟油炸的鸡腿肉，我自己做的健康版忘记拍照了。但是教程是无油版哦。

用料  

全麦无油健康版新奥尔良鸡腿堡+全麦餐包（汉堡坯）的做法  

1. 鸡腿肉两面用小锤子的铆钉面敲打一遍即可，不要太多次免得鸡肉打散。

2. 敲至如图即可。

3. 这款腌料味道不错，中辣真的超级辣没有不辣的只能买微辣的心累。

4. 鸡腿肉两面涂上腌料。放入冰箱腌制24-48小时，看个人口味。我腌制了48小时。

5. 现在开始面包的教程，牛奶100ml。

6. 倒入面包机内跟打散的鸡蛋液混合。

7. 倒入糖粉（如图）跟盐。

8. 这个是低筋面粉。

9. 过筛倒入面包机。

10. 全麦高筋面粉，喜欢吃白面包换成普通的即可。

11. 过筛倒入面包机。

12. 因为是全麦粉，最后会剩下麦皮，喜欢的朋友可以留下倒入。这次我没有倒，因为想吃松软细腻一点的面包。

13. 酵母，这款酵母需要放入冰箱的，不放冰箱的话容易影响发酵时间。

14. 在面粉上挖个小洞不要碰到下面的液体倒入酵母。

15. 开启面包机和面程序进行到20分钟停止倒入无盐黄油，比较健康些，喜欢吃味道浓郁些的也可以用普通的。

16. 重新和面30分钟。不同面包机和面时间不同，没有太大影响。

17. 选择发酵档位30分钟到1小时。喜欢吃松软一点的时间可以长些。

18. 面团戳洞不回缩即可。

19. 分5个面团盖保鲜膜放15分钟。

20. 撒上芝麻，也可以涂上蛋液表面更金黄。15分钟，160度，上档带风健。

21. 同时把鸡腿肉，放在烤盘锡纸里，不需要放油。

22. 我选择把鸡腿肉跟面包一起烤，省时又省电。

23. 右边两个面包因为上面没有鸡腿肉烤盘遮挡，颜色比较深些，比较介意的话可以分开烤哦。

24. 面包先出锅，剩下鸡腿肉再烤5-15分钟喜欢焦脆一点的可以多烤会。我再烤了5分钟就拿出来了。

25. 烤好的全麦餐包很松软哦，不用担心口感问题。跟白面包一样，但是相对健康一点哦。

26. 薯角也是用空气炸锅做的哦。放上生菜菠萝圈就好啦。 可以挤上自己喜欢的酱汁。 光顾着吃忘记拍全麦面包的烤鸡腿堡了，只拍了我老公这个我炸的😂😂😂大家见谅。