宝宝辅食：草莓酱-12M+的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食：草莓酱-12M+做法

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今天收获好多有机草莓
从地里刚摘下来就马上做了这个果酱

宝宝越是长大
口味就会越来越挑剔
超市里的酱料估计大家都不敢买
所以我们就自己做吧
又健康又安全
真材实料
口感立体
味道比超市里的不知道好多少

小芽的这个草莓酱
因为减了很多糖
所以无法储存太长时间
大家一次不要做太多哈

适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、汤锅、勺子

小芽营养问答
草莓富含氨基酸、柠檬酸、胡萝卜素等，每100g草莓中含维生素C有50毫克之多，此外钾、钙等矿物质也较丰富，这些营养素对宝宝生长发育有很好的促进作用哈。

用料  

宝宝辅食：草莓酱-12M+的做法  

1. 草莓不要去叶头，用清水冲洗一遍，然后水中浸泡15分钟，此时可让大多数的农药随著水溶解。然后将草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净。将草莓沥干去蒂，切成小块。

2. 加入细砂糖，用筷子搅拌均匀，静置半小时。

3. 静置后，草莓果胶析出，如图所示。

4. 将腌制好的草莓全部倒入锅中。

5. 大火煮开后转小火熬，熬制25-30分钟左右，熬制过程中要时不时用勺子搅拌，避免粘锅，如果有较多浮沫，需要撇去。
   》煮的时间和火的大小以及草莓的多少都有关系，大家可灵活调整，主要是观察草莓酱的状态。

6. 煮到有些粘稠，呈现如图较浓稠的状态，可以黏在勺子上（用勺子舀起的时候果酱会黏连在一起），就可以倒入提前准备好的新鲜柠檬汁啦（将柠檬挤出汁即可）。
   》柠檬汁是天然的酸味剂，还有抗氧化延长保存期的作用。

7. 继续熬制5-10分钟左右，勺子上能挂住草莓酱，呈现如图状态关火即可。

8. 酸酸甜甜的草莓酱就熬好啦，取出冷却哈。

9. 瓶子用开水里里外外烫一下消毒，然后擦干，等草莓酱冷却后装瓶，密封冷藏保存哈。
   》一定要用开水烫下，这样比较卫生，也利于存放。

小贴士

小芽碎碎念：
1、平时用于涂吐司片，还有拌蔬菜、米饭都是可以的。再强调一遍哈，给宝宝吃，一定要少一点，不要让宝宝过多依赖调味品哦！
2、因为我们加的糖很少（加糖可以延长储存时间），所以不建议储存太久，建议在5天内吃完哈，所以一次不要做太多。