韩国土豆脊骨汤的做法和图解,韩国土豆脊骨汤怎么做更好吃

个人菜谱，存着怕忘记

用料  

韩国土豆脊骨汤的做法  

1. 如图，东西准备齐全。干白菜用开水泡发洗干净，切段。

2. 放姜片，脊骨焯水去血沫，炖煮40min

3. 除开土豆、辣椒、大葱、素菜，其余食材全部入锅大酱很咸，试着味道放，辣椒酱放完，苏子调料包放一大半。撒一点胡椒粉，香油少许调味。不要放盐，大酱很咸

4. 脊骨炖得用筷子轻戳可以戳破，放土豆、大葱、青红辣椒，等土豆快软了放素菜进去，撒剩下的苏子调料包，如果有苏子叶也现在放进去。土豆炖软了，就好了。整道菜差不多要炖3小时

小贴士

1、脊骨这次宰太小块了，下次一块脊骨最多宰两刀，得大块的肉入锅炖煮。
2、这次想买茼蒿，结果没有随便买了一个，煮出来居然是苦的！无语死了，下次不加素菜了，反正不喜欢吃。
3、可以再买一块嫩豆腐煮进去。干白菜和苏子叶是灵魂，下次争取买到苏子叶。