韩式炖牛排骨的做法和图解,韩式炖牛排骨怎么做更好吃

用料  

韩式炖牛排骨的做法  

1. 牛排骨冷水泡1个小时去血水
   冷水下锅 ，大火煮开， 洗净备用

2. 自制腌肉料：半个梨，半个洋葱，6瓣蒜
   少许姜丝，糖/蚝油/香油/蜂蜜1勺，生抽/料酒10勺 打成泥
   也可以加点自制拌饭酱
   或现成的腌肉酱

3. 腌料+牛排骨 腌制6小时或过夜

4. 锅中喷少量油， 下入牛排骨稍煎一下， 倒入腌肉料， 加水刚好盖过肉。煮开转小锅 炖一个小时