懒人韩式炖牛排骨的做法和图解,懒人韩式炖牛排骨怎么做更好吃

在墨尔本生活的时候有一家钟爱的韩国家庭式餐厅，这是他家的招牌菜。问了老板做法，自己加了点中式的风格融合在一起，美味！超级简单，所有材料放一起炖就完事儿！

用料  

懒人韩式炖牛排骨的做法  

1. 牛排骨浸泡一晚洗干净，冷水下锅，放入料酒，大火开盖煮至水开。目的是去除血水杂味

2. 捞出来用温热的流水洗干净，特别是骨头卡缝里面很多杂质，注意这里不要用凉水，一热一冷会影响肉的口感哦

3. 洋葱，姜，蒜都剁成碎末，红白洋葱都可以不影响口感

4. 把这些剁好的碎末都加进韩式排骨料中，放黑胡椒和麻油拌匀，这就是主要的料汁啦

5. 把洗干净的牛排骨，调好的料汁，香叶，八角，干辣椒都放进高压锅。加热水至刚刚没过牛肉就好了。高压锅压25分钟，根据自己家高压锅的情况来加减时间。

6. 高压锅压排骨期间把其他的配料都准备好

7. 把牛排骨从高压锅里转移到锅里，依次下白萝卜，蘑菇，红萝卜，洋葱。大火煮至萝卜软烂，大火收汁就好了，出锅前撒小米辣增加辣度，怕辣的不要加哦

8. 就是这个牛排骨酱汁啦，有他在手，厨房小白也可以做出正宗的韩国料理！