用料
| 土豆 | 2个 |
| 猪脊骨 | 1500克 |
| 泡菜（辣白菜） | 一整颗 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 韩式辣椒粉（细） | 2勺 |
| 韩式辣椒粉（粗） | 1勺 |
| 紫苏籽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
泡菜脊骨土豆汤的做法
猪脊骨冷水浸泡1小时后冷水下锅焯水，煮沸捞出冷水清洗干净
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入冷水没过脊骨，加入葱姜料酒，煮一个半小时，煮至汤奶白，肉酥烂。
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
土豆块（切大块）
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入半颗辣白菜（灵魂所在）别切太小块，不好捞
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入蒜末，生抽，盐
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入韩国辣椒酱，大酱也可以加一勺
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入一勺韩国细辣椒粉，一勺粗辣椒粉
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
两大勺紫苏籽粉（除了辣白菜这个是第二灵魂所在）
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
瞧瞧这红汤，再炖20分钟，开吃
![泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "泡菜脊骨土豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
想要更入味可以放半天再加热吃，吃的时候可以边加热边吃，还可以涮茼蒿，金针菇。
汤也可以喝，超美味哦！