我过生日,头天晚上小朋友就嚷嚷着要给我做一个生日蛋糕🎂,说是送我滴生日礼物。然后她就上网搜索了慕斯蛋糕,照着教程忙了起来,最后加上自己设计创意,完成了这个芒果火龙果慕斯蛋糕。谢谢我亲爱的宝贝这么用心的生日礼物,以此简单的菜谱纪念2017年专属于我的生日蛋糕😁!
用料
小芒果 | 四个 |
小红心火龙果 | 四个 |
大火龙果 | 两个 |
普通酸奶 | 200克 |
奶粉 | 25克 |
白糖 | 25克 |
鱼胶片 | 四片 |
饼干 | 20克 |
黄油 | 20克 |
纯净水 | 110ml |
芒果火龙果慕斯(十岁儿童版)的做法
用碗把酸奶和奶粉混合均匀后放入冰箱冷藏。
把三片鱼胶片弄成小块放入碗中,加110ml纯净水和20克糖,放入锅中隔水蒸化。
蒸化的时间里,微波30秒融化黄油,饼干压碎,和黄油搅拌均匀铺在蛋糕盒底部,放入冰箱冷藏。把红心火龙果果肉放入搅拌机中搅拌成均匀的果泥状。再把蒸化的鱼胶水和酸奶分别倒入火龙果泥中搅拌均匀,然后倒入铺了饼干的蛋糕盒内。放冰箱冷冻一小时。
取三个小芒果的果肉用滤网滤出细腻的芒果果泥。
距离一个小时冰冻时间还剩十分钟的时候,弄碎一片鱼胶片加30ml纯净水和5克糖放入碗内,入锅隔水蒸化,然后倒入芒果果泥混合均匀。
把芒果糊倒入蛋糕盒内,均匀铺在火龙果慕斯上。
放入冰箱冷冻半小时左右。
挖火龙果球,切红心火龙果丁,芒果肉切片。
将冻好的慕斯取出,铺上白色火龙果球,中间用芒果片装饰成玫瑰花,最后撒上红色火龙果丁,漂亮的芒果火龙果慕斯就完成了!
亲手写上给妈妈的生日卡片,捧上用心自制的生日蛋糕🎂,满满都是爱❤️送亲爱的妈妈......