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两个崽崽都很爱的一道菜
用料
椒盐鸡腿的做法
鸡腿划刀 姜片切丝 放入生抽 半勺盐 胡椒粉 料酒腌制20分钟 中间翻动一次。
腌制时间剩5分钟就可以炒椒盐了 放入花椒和食盐直接开火 中火炒制盐变色 结晶变大 能闻到花椒香味 就可以了 一定要控制火候 别炒糊了
把腌制好的鸡腿装盘 腌制汤汁不要倒入 因为鸡腿蒸的过程会出油出水 汤汁倒入不仅影响口感也会溢出 再把炒好的椒盐均匀撒在鸡腿上 开火蒸30分钟。
时间到了 撒上葱花 吃起来吧♥
