今天上的菜比较爽口,多吃蔬菜好,蔬菜含的维生素比较高,芦笋圆白菜蒸培根,两素一荤,简单搭配,做出来的风味确实很独特的哦.
用料
| 盐和胡椒 | 适量 |
| 绿芦笋6根 | 90g |
| 圆白菜 | 200g |
| 薄片培根 | 3片45g |
| 清汤 | 半勺 |
| 水 | 一大勺 |
塔吉锅 芦笋圆白菜蒸培根的做法
．芦笋切5cm长的斜段,圆白菜取芯,切成3cm的块,培根切成3cm长
．把圆白菜,培根,芦笋依次按顺序放入硅胶塔吉锅中
．放入清汤和盐,再加入水
．盖上盖儿用微波炉加热5分钟
．撒上胡椒轻轻搅拌一下就做好了
小贴士
这道菜虽然卖相不高,但是味道还是很不错的,喜欢吃清淡的朋友们不能错过了哦!
这道菜的另一个亮点,就是用这种帽子盖硅胶塔吉锅烘焙,加入少量的清水,锅体在受热的时候,水分在锅中来回循环,这样蒸出的培根肉更加鲜嫩入味,肉香同时也会附着在芦笋和圆白菜上面,这样最大限度的保证了蔬菜的鲜味,而不会像普通容器受热后,水分等会跟着蒸发出来.香味流失到空气中,而不是牢牢锁在蔬菜中.
参考厨具：