用料
鲜蘑菇 | 3 |
无淀粉火腿片 | 3 |
鲜芦笋 | 一小把 |
胡萝卜 | 一个 |
虾米 | 若干 |
鸡粉 | 若干 |
塔吉锅芦笋鲜的做法
找个刨丝器或者手切,把胡萝卜变成丝
把芦笋洗干净拗成三段,比较老的部分丢之
蘑菇切片装好,火腿切片装好
找个小碗,倒一点水,放一勺太太乐鸡粉,一点盐,虾米,一点生抽,一小勺香油调和
塔吉锅底刷点油,加一点水,依次放芦笋,蘑菇,胡萝卜丝,火腿,最后倒入酱汁,盖盖子小火炖
大概三分钟就好了,可以开盖看一下,好了就关火,搅拌一下上桌吃
小贴士
芦笋老的部分很影响口感,不过变态如我就喜欢那种老老的口感不丢也行。
小心汁调的太咸,可以不放盐