鸡胸肉除了煮除了煎,蒸着吃特别的嫩!底上铺上粉丝和金针菇,鲜美的汤汁浸透到粉丝上。吃一口实在是太鲜啦!鸡胸肉软嫩多汁!
用料
金针菇 | 半把 |
龙口粉丝 | 1把 |
鸡胸肉 | 2块(1斤半) |
蒜蓉金针菇蒸鸡肉│鲜嫩多汁的做法
鸡胸肉切块后加入2勺料酒,1勺淀粉,2g白胡椒粉,3g盐,姜碎抓匀后腌15分钟。
粉丝加热水泡10分钟后捞出加1勺蒸鱼豉油拌匀后铺在盘底。
调酱汁:碗中放入3勺蒸鱼豉油,1勺蚝油,1勺料酒,1茶匙糖,1勺郫县豆瓣酱,2g白胡椒粉
炒锅中放2勺橄榄油,加入蒜末,然后加入步骤三的酱汁炒香后倒在鸡胸肉上。
蒸锅中烧水上汽后放入鸡胸肉蒸10分钟后焖5分钟。
鲜美多汁的鸡胸肉做好了!粉丝和金针菇很入味!