好吃的免揉面冷发蒸面包简单易学的做法

晚上和面，早上做，一共只需要二次发酵

用料  

免揉面冷发蒸面包的做法  

1. 将所有材料混合均匀（此时是很湿润的面团状态）

2. 盖上保鲜膜，室温发酵半小时，然后放入冰箱冷藏12小时左右（晚上放，早上起来就好啦），面团发酵至2倍大，如果没有发酵好，放置室温继续发酵，发酵好的面团内部呈现蜂窝状

3. 把发酵好多面团拿出，按压排气，分成小份

4. 此时的面团可以拉出手套膜

5. 将面团拉长后卷起，整理一下形状（可以放入各种干果）

6. 放入模具后，继续发酵至两倍大，蒸20分钟

7. 成品蓬松暄软