免揉脆皮面包怎么做才好吃的家常食谱,美味的免揉脆皮面包烹饪技巧

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免揉脆皮面包的做法图解 免揉脆皮面包的做法步骤

无黄油 无需开膜 五分钟准备

用料  

高筋面粉 600克
酵母 10克
10-15克
水(50度左右) 420克
核桃仁 葡萄干 随意克

免揉脆皮面包的做法  

  1. 混合原料,搅拌至无干粉;室温发酵2倍大; 排气整形滚圆,二次发酵至1.5倍。

    免揉脆皮面包的做法图解 免揉脆皮面包的做法步骤 第2张
  2. 表面喷水,撒芝麻,划口

    免揉脆皮面包的做法图解 免揉脆皮面包的做法步骤 第3张
  3. 烤箱预热230度,底盘加热。面包盘放中层,底盘加水。230度 烤30分钟。

    免揉脆皮面包的做法图解 免揉脆皮面包的做法步骤 第4张
  4. 最后几分钟注意不要烤糊

    免揉脆皮面包的做法图解 免揉脆皮面包的做法步骤 第5张
  5. 凉透切片

    免揉脆皮面包的做法图解 免揉脆皮面包的做法步骤 第6张
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