鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)做法

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鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)的做法步骤图

说真的,我很少做小吃。但是这个鸡蛋面包真的是太值得尝试了,说是面包又有着和蛋糕一样的口感,做起来又快手又好吃,早起一会就可以让全家吃到口感丰富营养均衡的美味,请一定一定试试看。
这次做了四个口味,可以根据喜好来添加不同的食材,完成不一样的组合。
1:海苔肉松,芝士片,沙拉酱,番茄酱
2:熟鸡胸肉(蟹肉棒),白芝麻,香葱,马苏里拉,沙拉酱
3:虾仁,圆白菜丝,芝士片,番茄酱
4:火腿,原味肉松,芝士片,沙拉酱,番茄酱
分量:烘焙木盒×8

用料  

面糊部分
低粉 400克
牛奶 400克
水(备用) 20克
鸡蛋 4个
泡打粉 18克
90克
盐巴 5克
配料
鸡蛋 8个
肉松 适量
火腿(可以换成培根) 适量
芝士片 适量
马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
小葱 适量
白芝麻 适量
虾仁 适量
圆白菜丝 适量
蟹肉棒 适量
熟鸡胸肉 适量
玉米粒 适量
彩色甜椒丝 适量

鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)的做法  

  1. 牛奶加鸡蛋混匀,低粉➕泡打粉筛入牛奶鸡蛋液,要分多次筛入,每次搅匀了再筛下一次,然后放糖和盐,继续搅拌均匀。最后状态如图,面糊浓稠有流动性,如果面糊偏干,可以加一点水,这个量要自己把握。开始预热烤箱,上下火230。

    鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 把面糊倒入模具1/3左右的位置,面糊上打一个鸡蛋。模具的话,可以用汉堡模或者纸杯,磅蛋糕模,甚至是一个烤碗都可以。

    鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 这是装饰阶段,我做了四个口味。从左到右依次为:
    1.海苔肉松,玉米粒,芝士片,沙拉酱,番茄酱
    2:熟鸡胸肉,甜椒丝,白芝麻,香葱,马苏里拉,沙拉酱
    3:虾仁,圆白菜丝,芝士片,番茄酱
    4:火腿,蟹肉棒,原味肉松,芝士片,沙拉酱,番茄酱

    鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 入炉烘烤,自定义模式,上下火230,15-17分钟。

    鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 随便开了一个,真的是好吃又快手。

    鸡蛋面包(超快手,免揉免发酵)的做法步骤图 第6张
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