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用料
蒜焖黄鳝的做法
食材120 克 蒜头3 支 干辣椒, 切段30 克 油600 克 黄鳝, 洗净,切段50 克 料酒25 克 生抽25 克 老抽25 克 糖¼ 茶匙 白胡椒粉
做法1. 插入蝴蝶棒,将蒜头、干辣椒和油放入主锅,以5 分/120°C/反转/速度 小勺爆香。2. 加入黄鳝、料酒、生抽、老抽、糖和白胡椒粉,以15 分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮。趁热享用。