这个是我第一篇平底锅煲仔饭的升级版,为什么是升级版?因为更快更有营养了😹
用料
米饭 | 2勺 |
广式腊肠 | 2根 |
葱 | 5根 |
速冻蔬菜粒 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
快手平底锅焖饭的文章" target="_blank" >焖饭升级版的做法
先将米洗好,泡10分钟,同时配菜。泡米是为了米更容易软。
把腊肠切片,葱切成花
把泡好的米的水倒掉,静置5分钟左右,让米醒一下。我爸教的😹
平底锅中火加入油推开,烧开
加入米饭翻炒一下
加入水,水量刚好末过米饭,盖上锅盖
等米饭加热到起饭眼洞洞的时候,大概5分钟,就可以加入配料了
颜色超漂亮!而且申明一下速冻蔬菜因为是低温急冻,是非常有营养价值的,甚至急冻豌豆的营养价值要比在超市买的更高。
盖上锅盖再焖8分钟-10分钟。中火10分钟后转中火大,沿边缘加入蒸鱼豉油,大概一圈半吧,然后用锅铲翻拌一下,就香喷喷了。
最后关火加入葱花,盖上锅盖再焖2分钟。
完成啦!