（平底不粘锅版）三汁焖锅的做法步骤及图解,美味正宗的（平底不粘锅版）三汁焖锅做法

记录一下，简单的家庭版调试中……

用料：
1. 酱汁：蚝油1勺，番茄酱2勺，黑胡椒酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，李锦记叉烧酱1勺，海天黄酱1勺，
2. 姜，蒜，洋葱半个，香菜，料酒

配菜：
鸡翅，牛蛙，虾
胡萝卜，南瓜，红薯，土豆，芹菜，莲藕，切成块

做法：
1. 虾去沙线，牛蛙切段，鸡翅表面切花刀，姜蒜盐料酒腌制
2. 平底锅加热倒入少许油，放入姜片蒜洋葱炒出香味，放入胡萝卜莲藕翻炒
3. 将鸡翅牛蛙平铺菜上，加入一勺料酒，一碗热水。盖上盖子中小火焖15分钟
4. 放入红薯南瓜土豆块，虾，将调好的酱汁均匀淋在食材上，盖上盖子继续焖10分钟。
5. 翻拌，撒上香菜段出锅

用料  

（平底不粘锅版）三汁焖锅的做法  

1. 炒蔬菜

2. 肉类铺平

3. 出锅

小贴士

1. 放一碗热水是因为这几样蔬菜在烹饪过程中不易出水，避免糊锅
2. 肉类应选用易熟类，下次试试大喜大孜然酱腌肉
3. 绿叶蔬菜最好在出锅前5分钟左右加入，避免熟烂
4. 焖汁2.  2勺番茄酱，2勺蚝油，2勺黄豆酱，2勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉
焖汁3. 没叉烧酱可以试试黄豆酱，生抽，糖