粤式卤肉饭怎么做才好吃,最正宗的粤式卤肉饭制作方法

第一次写菜谱～☺️
上次傻乎乎的不知道这在哪里～
每次看着下厨房的很多案例～
很喜欢总结各位大神的案例再自己结合去做～
来吧～🙃
看菜单，因为我没有拍中途的过程，但是我会写得很清晰，如果有不对，欢迎指教😍

用料  

粤式卤肉饭的做法  

1. 五花肉绰水，水里加香叶，可切几大块再绰

2. 肥肉和瘦肉切分开，切粒

3. 肥肉放锅内慢煮出油，3片姜放在锅内

4. 炒好的油之后，把肥肉和瘦肉放在一起炒，之前的姜片拿走，放新的3片姜片

5. 加调料和些许五香粉（看个人口味重轻），加入泡好之后的冬菇（冬菇切成颗粒状），一起炒

6. 加入煮好的鹌鹑蛋，剥壳以后，放到锅里，加冰糖

7. 加入水，满过食材，煮滚后转电饭锅按一次“煮饭”，

8. 跳闸后调生粉转锅里煮滚，完成✅

9. 这一次放了三个大鸡蛋，做了卤蛋，弄点白灼青菜，卤蛋切开，倒上满满的卤肉🥰🥰幸福感爆棚🥰🥰