老公说想吃卤肉饭，我就自己学着做，结果吃起来，肥而不腻、香浓四溢，给他三碗不过瘾！
用料
| 五花肉 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 海天海鲜酱油 | 勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 洋葱 | 个 |
| 香菇 | 朵 |
| 芝麻 | 少许 |
敏式卤肉饭的做法
做法:
1⃣️洋葱洗净切丝，锅中热油，放入洋葱丝小火慢炸至焦黄，捞出沥油，放凉后炸过的洋葱会变脆，用刀剁碎备用
2⃣️小青菜洗净，准备好一盆冰水，在卤肉块好的时候煮锅水，在水中放一点盐和油，焯青菜焯好捞出过冰水
3⃣️五花肉切小块，香菇泡发切小块；锅中热少许油，放入五花肉煸炒出油，放入香菇丁翻炒后，加生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、蚝油、冰糖、八角、白胡椒粉、香叶、五香粉、葱姜蒜末炒匀，再倒入切碎的洋葱酥，加入清水或高汤，煮开后加入鸡蛋，小火慢煮1～2个小时