奥尔良香煎鸡胸的做法和图解,奥尔良香煎鸡胸怎么做更好吃

先讲个小故事：
烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是 New Orleans的音译，1718 年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。）的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。

用料  

奥尔良香煎鸡胸的做法  

1. 奥尔良腌料一大勺、大蒜、生姜、淀粉少许

2. 鸡胸肉可以用厨房纸吸干多余的水分

3. 将鸡胸肉切小片放入准备好的调料进行腌制10分钟以上。

4. 锅中放油倒入鸡胸肉煎，中小火煎8分钟左右，中途可以盖上盖子焖一下。

5. 出锅！

小贴士

1.减肥减脂的人吃可以用平底锅放少许的油开中小火煎8分钟左右即可低脂又美味。
2.开大火油要足不然鸡胸肉会很柴，否则使用中小火煎。
3.口味重的人可以多放些腌料。