>
用料
水煎包（素馅和肉馅）的做法
素馅：喷热花椒油，加生抽，耗油，盐肉馅：放姜末，加花椒大料水，香油，白胡椒粉，生抽，耗油，盐，少量老抽，料酒，然后一个方向搅上劲为止
包
煎，底金黄后加淀粉水，盖锅盖
肉馅煎的时间要长一点
